甘普洱(泡餅)
大理高原倉醇儲
天時地利人和的存儲,讓甘普洱餅茶進一步至醇至柔,變得更加柔和、潤澤。
2023年甘普洱餅茶作為中國(下關(guān))沱茶研究院高原倉普洱茶陳化研究室所推出的大理高原倉產(chǎn)品,其所采用的普洱熟茶原料,經(jīng)大理高原倉醇儲3—5年,香氣種類更為豐富、純凈。
研究表明,經(jīng)大理高原倉醇儲3年以上,呈香物質(zhì)可達60余種,茶紅素、茶褐素含量較發(fā)酵完成時有較大提高,使得甘普洱餅茶具有陳香濃郁、湯色紅濃明亮的特點,實現(xiàn)即買即飲的品飲需求。
大理高原倉普洱茶陳化中心
大理高原倉位于世界地質(zhì)公園蒼山之麓,洱海之濱,靈泉溪畔,蒼山原始森林之下,東經(jīng):E100°07′07.58″,北緯:N25°45′27.30″,海拔高度2020米。
大理高原倉
普洱茶陳化中心
高原季風(fēng)強烈,空氣異常清新,負(fù)氧離子含量高,較接近北回歸線,太陽高度角較大且變化幅度小,地處云南滇西高原,平均海拔高度相對較高,特殊的地理條件,形成夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,年溫差小,日溫差大,四季不明顯,氣候較溫暖的低緯高原氣候特點。
2023年甘普洱餅茶
甘普洱餅茶原料精選云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)下關(guān)沱茶獨特發(fā)酵工藝后,由下關(guān)傳統(tǒng)拼配技藝精心拼配和下關(guān)泡餅制作技藝精制而成。
外形
餅形圓正,松緊適度,色澤紅褐油潤,芽頭顯露;
內(nèi)質(zhì)
湯色紅濃、透亮,香氣陳香濃郁、純正;
滋味甜醇,湯質(zhì)稠滑,口感協(xié)調(diào)、豐富。